Порезала на куски, посолила, поперчила, пару капель лимона. Слегка обжарила, сложила в сотейник. Туда же слегка обжаренный лук, лавровый лист. Залила немного водой и тушу минут 40-50. Добавила потом сметану, чеснок и еще минут 10 тушить. В конце зелень (кинза, петрушка, укроп).

Сначала обжариваю пару морковок, потом на этой же сковороде мясо
Соль перец, сливки около 150 гр пожирнее, но на ваше усмотрение, сверху выкладываем морковь м тушим пару часов
Нежно

Я залила водой, добавила сметану и лук. Тушила примерно 2 часа. Получилось вкусно