Котлетки из кролика #alutiel_прикорм #горшочеквари

Котлетки из кролика

#alutiel_прикорм #горшочеквари

800г крольичих бедрышек (бедра и лапы задние)

0.5 среднего кабачка

0.25 ст л оливкового масла

Мясо вымыть и в кастрюлю в холодную воду, довести до кипения, слить воду и хорошо помыть мяско, залить чистой водой, отварить до готовности, остудить, обобрать мясо от костей, хорошо перемолоть миксером. Кабачок отварить на пару, перетереть через сито ( чтоб не попали семечки) и добавить к мясу, + масло. Все хорошенько вымешать. Скатать шарики порционные, я катала по 15-20г. Выложить на досточку и в морозилку в отдел быстрой заморозки, через 10-15 минут перевернуть котлетки, чтоб они не пристали к досточке. Через еще 15 минут можно сложить в контейнер для хранения в морозилке. Перед подачей ребенку разогреть на пару или в самом супчике и помять вилкой.

П.с. из бульона можно сварить суп для себя)