Как приготовить плов, чтобы рис был рассыпчатым?

@khadishkaaaa, я мою его всегда пока вода прозрачной не станет, весь крахмал смываю

@ka_mi угодил🌚😃👍

@hugmesweet, да да, мне даже муж говорил что только в ресторанах такой рассыпчатой плов ел😅

@ka_mi я точно так же делаю👍

Рис в холодной воде подольше держите

Перед тем как промыть рис залей его кипятком и оставь пока вся вода белая станет , потом промой как обычно и добавь рис в горящее масло ( ну где лук морковь и мясо ) обжарь немного и потом на стакан воды больше чем риса , на большом огне оставляешь и ждёшь пока вода закипит , как закипит вода ставишь на слабый огонь и закрываешь крышку и не открываешь до тех пор пока вода не испарится

Я сперва жару морковь лук а потом. Размароженую грудку пожарится все закидываю рис не мытый кизлярский и жарю рис а потом заливаю кипяток соль лаврушку и тихо делаю и плов расыпчатый такой. Я один двум делаю. Например два стакана риса четыре воды

Рис басмати попробуйте

А вообще мы с мужем любим кашеобразный плов , не люблю сухой слишком когда из длиннозерного, но иногда хочется попробовать сделать рассыпчатый , а не выходит (

Вот и я сколько мою пока вода не станет прозрачной. И на 1стакан риса 2стакана воды делала и на 1ст риса 1ст воды в общем как только не попробовала 😕именно плов у меня как надо не получается

Я когда делаю на 1стакан риса добавляю 2стакана воды то получается как каша, вот один к одному если готовить то бомба,главное газ тихо сделать и воды лучше добавлять естественно кипяток

Все зависит не от риса а меньше воды. На 2ст риса воду 3 ст и на очень медленном огне минут 30 оставляйте.

За полчаса-час замачиваю в воде

Мешать нельзя .я покупаю рис спец для плова

Перед тем как закинуть рис все обжарив вместе с луком,морковь и рисом потом воду.Я так готовлю рис всегда рассыпчатый.Еще в мультиварке тоже хорошо получается 👍

Даже самый обычный рис круг будет рассыпчатым,если хорошенько промыть его пока прозрач вода не будет.На 1 ст риса 1,5 ст воды.Как закипит вода сделай мал огонь чтоб не пригорал и тихо пусть варится под плотно закрытой крышкой.Плов только в казане хороший получается👍👌

@ka_mi, надо попробовать 👍🏻 спасибо

Перед тем как залить рис , минуту обжарьте его на большом огне, и все... никогда не слипнется и будем рассыпчатый )) это старинный рецепт моей бабушки 😅

Рис оставляйте в хододной воде 20-30 мин и мойте хорошенько ,это помогает ,я оставляю пока жарю варю мясо и лук с морковью

Один к одному рис и вода

1 стакан воды и 1 стакан риса

И воду я всегда на глаз добавляю, на два пальца выше риса

Как только вода закипает, очень на слабом огне готовьте его.

От риса тоже многое зависит и от количество воды.

@zulfishkaa, длиннозернистый пропаренный рис берите моете его и на один стакан риса 2 стакана воды на медленном огне и идеально у меня раньше каша бывала есть не возможно было

Если горит, то на рассеиватель

Всё от риса зависит

@khadishkaaaa, я мою его всегда пока вода прозрачной не станет, весь крахмал смываю

Надо купить хороший рис. Не обработанный

Секрет прост, Рис промойте тщательно. У меня тоже раньше каша получалось. Как начала тщательно мыть , теперь👍🏻

Рис купи забыла название

@zulfishkaa купи кизлярский свежий рис круглозерновой и пропаренный. 1 стакан одного и 1 стакан второго насыпь и три стакана воды или стакан бульона и 2 стакана воды.и вами 20 минут . Не открывай крышку еще минут 15. Из одного вида риса так же можно просто если не получается этот вариант попробуй Очень. Вкусно.два дня так варила. И даже из старого получилсч

@zulfishkaa, рис в плове вообще нельзя перемешивать, конечно каша будет, если мешать

Тщательно помойте, на 1 стакан риса 2 стакана воды, на медленном огне , не перемешивая

@zai555, покупала 🤦🏼‍♀️ я видимо плохая хозяйка 😭

У меня вода немного покрывает рис, на 1см где то, и на очень медленный огонь ставлю , всегда рассыпчатый плов получается

@zulfishkaa, купите рис басмати, такой классный 💪🏻 рассыпчатый) не липнет

Свекровь на 1 стакан риса 1 стакан воды наливают и еще чуть меньше половины стакана и главное масло

@olyamagomedova, если не мешать он у меня липнет снизу и подгорает

Замочите рис в солёной воде на час

Не мешайте его при варке . На 1 стакан риса- 2 стакана воды кипятка . После того как залили воду -без крышки пусть закипит , как закипит накрыть на медленный огонь и не поднимать крышку