@marchal39, пожалуйста)

@katefosse а вот за эту заметку большое спасибо) не знала.

@marchal39, да, мне тоже они нравятся. И кстати, на быстродействующих написано, что сразу в муку. Но я так не делаю, тесто не такое воздушное получается. Лучше по старинке в тёплой воде или молоке с сахаром

@katefosse спасибо ) саф- момент да качественные) раньше хлеб пекла в хлебопечке)

@marchal39, пожалуйста))

@katefosse благодарю🤗💖

@marchal39, да там же все просто) Для теста:
Молоко - 300 мл
Сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент" - 1 п.(11 г)
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука пшеничная в/с - 3 ст.
Растительное масло - 50 мл

1. Молоко подогреть примерно до 40 градусов.
2. Всыпать в теплое молоко сахар, соль, 1 ст.л. муки и дрожжи. Размешать до однородности и оставить на 20 минут подниматься.
3. Когда опара поднялась, добавить растительное масло и оставшуюся муку. Все тщательно перемешать, если муки мало, добавить еще, чтоб вышло тесто средней плотности, не тугое.
4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить подходить на 40 минут.
5. Обмять тесто и оставить подниматься под пленкой еще на 40 минут.
6. Разделить тесто на порционные кусочки, начинить любым фаршем и жарить пирожки. Если Вы пирожки будете выпекать, то оставьте их на 15-20 минут подойти и перед тем как отправить в духовой шкаф смажьте сверху яичным желтком. Для пирожков с капустой предварительно обжарить капусту до коричневого цвета. Фарш для пирожков с мясом -курица, лук, приправа для курицы, все замесить и дать настояться. Занимаемся этим пока доходит тесто. Выкладываем фарш, сверху сыр и в духовку 180 гр на 30 минут оба раза

Рецепт можно пирожков?