Не в тему беременности, но обидно очень...сварила 5 л.овощного супа и зараза скис 😥...и это уже не в первой...не понимаю почему оно киснет. Я грязной ложкой туда не лезу, жду пока остынет и только потом ставлю в холодильник...и все равно. А главное варю постоянно одинаково, а киснет не всегда
Комментарии
@foximage У меня такое было ,добавляю перец свежий или заморож. и сразу киснет😑
@julia.ru Я иногда обкладываю кастрюлю хладагентами из термосумки )))
ну вот..разразнили меня. теперь и я хочу суп на домашней курочке (((
@foximage может это и причина, с другими у меня таких проблем не было ((( а эти ставлю либо на балкон,либов холодильник ещё тёплыми)
@olivera4 спасибо за совет, попробую не накрывать в следующий раз
Если остывает в теплом помещении, то этот процесс долгий и часто скисает в таком случае. Например, сварили суп и куховарите далее, вклбчена плита или духвка. В комнате очень тепло, не остывает толком суп, а как-будто бы поддерживается тепло постоянно. Ну и я стерелизую кастрюлю перед варением
А бобовые были? У меня гороховое/фасолевое киснет все моментально при комнатной температуре
@foximage, вот в этом и проблема. Меня ещё мама, царство ей небесное, научила никогда сразу не накрывать первое крышкой, дать подышать хотя бы минут 20. Я не знаю, в чем физика этого процесса, го проверено много раз. Попробуйте
Если жарко, то...Охлаждаю в миске большой с холодной водой. Воду меняю пару раз. Так теперь всегда делаю, после того как пару раз прокисал борщ который варишь часа 3((
Если поздно приготовлю первое то ставлю на балкон ну конечно когда уже похолодало.
У меня один раз скис из-за того что кинула зелень и не проварила.
@foximage, да из за этого может скинуть) я никогда на ночь не оставляю на столе
@mikhaylova9635 Да, и мы даже не попробовали, а он на домашней курочке (((
@plavusa нет, я его выключаю, убираю с плиты и сразу накрываю крышкой
У меня тоже была такая ситуация. Сварила вечером и пора уже спать, но не могла уйти из-за супа. Муж сказал, что поставит. Доверилась. Просыпаюсь, а суп на плите шипит уже. Злая на него была, суп даже тарелочки никто не съел..
Не знаю чому у вас так в мене ніколи не прокисало... Може ви не правильно варете
@julia.ru да да, вот у нас тоже с толстым дном для индукционной плиты
Он ночевал на кухонном столе так как вечером был ещё очень горячим. Тоесть полностью он остыл где-то под утро...постоял может 2 часа при комнатной температуре...и что, из-за этого может скиснуть?
Не знаю чому у вас так в мене ніколи не прокисало... Може ви не правильно варете
Ложку, половник ( которым насыпаете) может кто то оставляет?
А какие у вас кастрюли? Мы покупали с 3дном,они очень долго остывают и все время прокисает суп.. теперь варю в самой обычной)
У меня киснет всегда суп с мелкой лапшой . Прочитала ,а в состав лапши входят дрожжи . Поэтому теперь только с домашних макарон суп варю
А может свет ночью отключают...,или в холодильником какие то неполадки с температурным режимом
у меня так каша скисла сварила положила в контейнер видно были капельки воды на утро скисла. Или пробыла ночь в мультиварке пропала.