Я первым слоем выкладываю картошку ( сырую ) кругляшками , посыпаю соль , перец, слой майонеза , затем фарш ( в фарш я добавляю нарезанный лук, соль, перец) выкладываю ровным слоем , затем майонез , третий слой грибы , немножко соли , слой майонеза и сверху помидоры . Закрываю фольгой , на минут 40. Как пропечется картошка, сверху насыпаю сыр и без фольги оставляю чтоб жидкость испарилась и сыр подрумянился. Ооочень люблю такую запеканку 👍🏻
Если фарш, то картошку можно немного отварить, потом порезать на кругляшки и смешать с майонезом, выложить на блюдо, сверху фарш, его тоже размешайте со специями и накладывайте, сверху опять таки майонез, ну или сметану (по желанию), грибочки, снова картошку и т.д.. ну, а потом сверху как закончите слои, залейте все сметанным соусом.. и к концу запекания, сыр тертый сверху 👍🏼
курицы и грибы предварительно тушу на сковородке со сливками и сметаной)) запеканка:нижний слой картошка(в виде пюре или дольками), далее курица/грибы, и сверху опять картошка. между слоями майонез))