Девочки, кто нибудь готовит грузинские блюда? Интересно почитать, может что нового для себя…

Лобио 👍🏻 http://kamelena.ru/recipe/Lobio/.

Ещё чанахи , но рецепт отличается от классического , ещё с детства к такому привыкла, как мама делает

@my_sweet_baby лобио делаю несколько видов! Тоже очень нравится.

@my_sweet_baby тоже знаю!

Муж мегрел😝😝😝😘😘😘

А кстати очень люблю хачапури по аджарски, это лодочкой!

Готовлю чахохбили, лобио, сациви, хачапури (увы, не по аджарски), баклажаны острые, ещё фасоль стручковая с орехами, забыла название.

@mypuzan пхали???? Это стр.фасоль с орехом или что то другое? Но называется это пхали

@mypuzan сациви вообще огонь! Тоже делаю

Ой девочки, так приятно читать, чессссс слово!!!!

Еще огонь блюдо харчо по мегрельски! Это не суп!

@i.ledi2011 да, пхали) у меня мама аджарка, делает много всего, пирожки какие-то особенные, варенье) а ещё я очень любила посылки из Грузии с ароматными мандаринами, настоящей хурмой и очень вкусными каштанами, тут естественно такого нет

@mypuzan у меня по мужу всё в Грузии, свекровь в Зугдиди, сестра одна в Тбилиси, другие тоже то там, то там.... Да посылки от туда просто ОГОНЬ! ТУТ спора нет, мне тоже ооооооочень нравится их получать!😝😝😝😋😋😋😘

@i.ledi2011, @mypuzan, а я ничего не умею готовить 😆я рукожоп((( но за месяц в Грузии думала буду как колобок кататься) а какой там сыыыыыр!!!!

Блин, читаю, и слюни текут рекой.)))

@lineka1986 да туда опасно ездить, из за стола просто выпутываться надо, а если еще и пьешь, то это ппц🍷🍷🍷🍷😵😂

Хотела написать выкатываться

Девочки кто захочет, делаю сациви, заказывайте!

@evochka201020 грузинская кухня она такая🍷🍷🍷без вина ну ни как😝

Меня однажды, мой еще тогда давно будущий муж, так напоил грузинским домашним вином, его отец сам это вино делал, ой мама дорогая, я даже не помнила как из за стола выползла, ну наверное он меня вынес😇😇😇😁

Девочки а напишите подробнее какой нибудь рецепт из выше написанного , хочется приготовить что то вкусное , грузинское 😋

@mariam95 а что именно Вы хотите? Сладкое, мясное, мучное, овощное?????

Пхали моя любовь.из свекольной ботвы,фасоли,шпината.

Вино дааааа..... голова ясная,а ноги не идут вообще,как под эпидуралкой 😁

@fasol 😂😂😂

Ой девочки, а как классно когда муж готовил, грузины вообще мололцы, семья для них это свято! И готовят они тоже мммммм

@i.ledi2011, мясное )))

@mariam95 харчо по мегрельски

Ингредиенты

говядина

1000 граммов

лук репчатый

7 штук

масло сливочное

30 граммов

вино красное

150 миллилитров

сок томатный

75 миллилитров

помидоры в собственном соку 400 граммов петрушка 30 граммов шафран 2 грамма зерна кориандра

10 граммов

хмели-сунели аджика

грецкие орехи (очищенные) 80 граммов масло растительное соль

черный перец

Способ приготовления:

Нарезаем мясо брусочками. Поперчим. Смазываем растительным маслом. Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки.

Обжариваем нарезанный лук на сковороде с добавлением сливочного и растительного масел. Вливаем красное вино и перемешиваем. Выкладываем к мясу. Посолим. Добавляем томатный сок и томаты в собственном соку. Тушим на среднем огне.

Приправляем харчо кориандром, шафраном, хмели-сунели и аджикой. Добавляем грецкие орехи и петрушку. Перемешиваем. Выкладываем харчо на тарелку. Украшаем петрушкой и перцем чили. Приятного аппетита!

@mariam95 кстати, готовится относительно не долго, главное приправа, но сейчас есть на рынках в продаже специи на развес, орехи тоже есть везде, еще вместо говядины телятину мякоть молодую, я не замачиваю мясо, вино при жарке смягчит говядину, еще я и красное и белое вино делаю, т.е. можно и то и то! Творите!!!!!

Охх Грузия!!! Волшебная страна. Как научиться делать оджахури??? Научите умоляю!!! И хачапури

@brusnikka приходите в гости! Научу! Потому как в словах не научить

@brusnikka ну вам конечно далековато будет😂

@i.ledi2011 ага, сколько км между нашими городами 😂😂😂

@brusnikka примерно 1000

@brusnikka оджахури:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1. Мясо нарезать некрупными кусочками,картофель почистить и нарезать ломтиками. ...

Шаг 2. В сковороде разогреть масло и выложить мясо. ...

Шаг 3. Добавить в сковороду картофель и чеснок, посолить, добавить специи и перемешать. ...

Шаг 4. Снова перемешать, посыпать зеленью и сразу же подавать!

Но тут тоже секрет весь в специях!!!!!!

@i.ledi2011 ну вот ничего нового, но почему-то так не получается, сковороду какую, я кеци купила, теперь все в них в духовке делаю, даже лазанью

Я вообще не могу представить, еслибы не присылали мне специи с Грузии, то вообще как без рук была , хоть и есть в продаже они, но мне кажется все равно они не те....как от туда

А вот с хачапури честно я не любитель заниматься, любила и люблю чтобы мне его сделали! Вот с тестом я лентяйка возится, именно хачапури, хинкали, такого типа..... А торты и пироги люблю делать

Спасибо большое 😊буду пробовать

Мне нравится чахохбили