@natali170, молоко кипятила, остужала примерно до 40С, бактерии добавила и хорошо размешала. И сразу в термос, не теряя ни минуты, чтобы не остыло. И на ночь оставляю)) стараюсь чтобы часов 10-12 стояло в термосе)
Я прям в чашу вчера налила литр молока, 1 баночку активии натуральной, сахар 2-3 стол ложки, чуть сливок 10% (можно любой %) и на режим йогурт 8 часов. Но я держала 5 часов. Отличный йогурт. Читала, что чем жирнее продукты, тем гуще йогурт. Когда приготовится желательно сразу в холод.