Какой шоколад лучше покупать для шоколадных подтеков и глазури? Или лучше покупать глазурь в…

Брала обычный шоколад. Аленку или даже вдохновение. Совет кондитера. Все отлично получилось.

Для цветных белый шоколад плюс краситель всегда беру

@polinamel, спасибо)

@kseniya.96, спасибо))

Я беру обычный шоколад, который сын любит )

С красителем ещё только планирую попробовать, мои домашние не особо жалуют краски в еде 😕 а я люблю поэкспериментировать )))

Так что выбор на ваш вкус! Если доя себя делать )

Российский шоколад хороший, Альпенголд, которы 70%,

#готовимбыстроглазурь тут цветную посмотри

@arfenia, спасибочки✌️

Конечно, лучше профессиональный кондитерский шоколад (не глазурь!!!) - это отразится на вкусе. Готовите ганаш, ждёте, когда остынет до нужной консистенции, делаете потеки любым способом.

@oxana_zabavushka, а можно рецепт?)

@alexchernikova, http://andychef.ru/recipes/ganache/

@oxana_zabavushka, спасибо)