momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
#меню_максима  Запеканка из брокколи

#меню_максима
Запеканка из брокколи и курицы для детей от 1️⃣.5️⃣ лет
На одну порцию:
✔️филе куриное 70-100 г
✔️кусочек белого хлеба
✔️перепелиные яйца 3 шт
✔️брокколи (кол-во в зависимости от формы)
✔️1/2 маленькой моркови
✔️лук по желанию
✔️сыр 30 г
✔️сметана 1 ст.л.
✔️вода 100 мл
✔️молоко
✔️соль по желанию

Филе измельчить в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавить вымоченный в молоке кусочек белого хлеба, одно яйцо и по желанию мелко нарезанный лук и соль. Тщательно вымесить.
Отварить брокколи в чуть подсоленной кипящей воде. Для свежей понадобится 5-7 мин, для замороженной ~12 мин. Количество определяем в зависимости от формы. У меня получилось около 10 средних соцветий. Морковь и сыр натираем на мелкой тёрке.
Для заливки смешать сметану с водой, добавить два яйца, тёртый сыр и хорошо взбить.
В форму выкладываем брокколи, затем слой тертой моркови. Заливаем частью сметанной смеси. Заключительным слоем выкладываем куриный фарш. Толщину тоже регулируйте в зависимости от формы. Также можно повторять слои по желанию. Заливаем все оставшейся смесью.
Выпекаем запеканку в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 30 мин. Приятного аппетита!

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— А почему от 1.5?

— @jeka777, потому что запекать как раз рекомендуют от полутора. Для детей младше - на пару. Плюс сметана достаточно тяжёлый продукт, и мнения насчёт возраста когда давать тоже разнятся. Даже при термической обработке рекомендуют с двух лет

— Ясно , но мы давно все едим !

— @jeka777, да я тоже не заморачиваюсь особо

— Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить))

— @mamamurka, попробуйте! Этом раскину не сложно 🌸

— @kate16072, глянь какие рецепты классные!!!

— @barmaglotikk, спасибо большое 🌷

— @barmaglotikk, спасибо посмотрю