Очень простой и очень вкусный рецепт шарлотки ! Дно на 2/3 закрыть яблоками (яблоки очистить и…
Очень простой и очень вкусный рецепт шарлотки !
Дно на 2/3 закрыть яблоками (яблоки очистить и порезать)
Можно посахарить сверху
Разбросать цедру лимона и бруснику (по желанию)
Яйца 4-5шт
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Отдельно в сухой и обезжиренной емкости взбить белки. Чуть добавить лимонной кислоты (выдавить капельки из лимона). Добавить 0,5 ст сахара
Отдельно взбить желтки. Добавить остатки сахара
Муку просеять 2 раза
Осторожно смешать белтки и желтки и муку (мешать осторожно, в одним направлении, не взбивать уже!)
Залить яблоки
Выпекать
Татьяна·
В ожидании первенца
А муку куда всыпаете? В белки или желтки?
olesja·
Мама дочки (1 год)
Получается очень вкусная и воздушная 👌🏼🤗ням ням 😁
olesja·
Мама дочки (1 год)
Все смешиваете белки+ клики + муку , только смешивайте потихоньку, чтобы белки не упали, тесто будет воздушным
olesja·
Мама дочки (1 год)
Белки и желтки по отдельности взбили, а потом все смешиваете Белки+ желтки + муку
Anastasia·
Мама дочки (1 год), беременна (40 нед.)
@tn03 я сначала осторожно смешиваю белки и желтки (чаще к желткам вливаю белки при этом помешивая.) Потом сверху сыплю муку и тоже помешиваю .
Все по кругу в одну сторону.
Anastasia·
Мама дочки (1 год), беременна (40 нед.)
@tolesja30 дадада)))))
Татьяна·
В ожидании первенца
Попробую а то у меня что то последнее время не подымается(((
Anastasia·
Мама дочки (1 год), беременна (40 нед.)
@tn03 вот лимон (капли лимона в белки) это вещь!!!
Я сначала потихоньку одни белки взбиваю, потом скорость прибавляю . Так минуты 2. Потом капель 5-8 лимона и вуаля- поднимается очень быстро. Потом сахар туда же.
В желтки тоже чуть лимона добавляю.
Татьяна·
В ожидании первенца
@anastasiaolx, спасибо, обязательно на днях испытаю
Юля·
Мама сына-младенца
Тот же рецепт. Но яйца тупо взбиваю с сахаром, затем туда просеянную муку (1 раз) + разрыхлитель (или соду погасить уксусом если нет разрыхлителя). Все поднимается без проблем)))
Аня Бакурова·
В ожидании первенца
@behappy88, я также делаю, только соду лимонной кислотой гашу, получается такая нежная и воздушная
Ирина·
В ожидании первенца
Я так же делаю, если взбивать отдельно белки и желтки то получается гораздо более нежное тесто
Anastasia·
Мама двоих (младенец)
@irina.kerasoshvili да, как оказывается)))