Как вы готовите тефтели с картошкой 😭 у меня получаются твёрдые 🤦🏻 ♀

Фарш сухой может?

@zuma01, вроде бы не сухой

Когда рис добавляют , бывают мягкие, без риса, обычные фрикадельки тверже получаются

В фарш добавляю лук через блендер ,рис ,зелень ,яйцо одно ,специи ,соль

Побольше лука