Вопрос о закваске! Стало интересно, делала один раз и не вышло ( йогуртницы нет , мультиварки тоже ( в кастрюле кто как делает ? Знаю хорошая закваска Vivo ,а какое молоко лучше что б вышло именно в кастрюле?!
Оксана ХудяковаМама сына-младенца
И у меня не получилось. Два раза делала и "ноль". Даже специально купила градусник для воды и других жидкостей, что бы следить за температурой и что бы она была 38-39С. И все равно((( Делала с закваски Good food. Виво пока не пробовала. Так что нас таких много у кого не получился йогурт с первого раза)
ДарьяМама сына (1 год)
Я беру простоквашино и закваска виво и делаю в банке литровой. Делаю вечером, часов в 9,закутываю шарфом и ставлю на ночь. Утром вкуснятина. Главное закваски вносить в теплое (не горячее!) молоко.
MiraВ ожидании первенца
Любое молоко, если оно натуральное. Любой жирности. Совсем Не жирное никогда не берите.
MiraВ ожидании первенца
Греете молоко в обычной кастрюльке. Студите то тёплого состояния, чтоб палец не жгло, если пальчиком проверять. Закваски погибают в кипятке. Сыпьте закваску, кутайте в одеяло и пару часов или день(ночь) пусть стоит.
ЮлияМама дочки-младенца
Мы делаем из молока Славяночка. Все как написано в инструкции к закваски виво. Укутав в теплое одеяло на ночь. Утром все готово.
ЮляМама сына-младенца
О,я думала что я одна такая...😰у меня тоже не получилось и уже два раза...поэтому думаю проблемы в закваске!
КаринэМама дочки-младенца
Я покупаю Яготинское. Закваска Виво. Шикарный йогурт получается. Один флакон на 2 л делаю. Но я по 1 л заквашиваю, делю содержимое флакона пополам :)
ЮленькаМама сына-младенца
Не от молока зависит, а от температуры. Мы делаем из молока 0.5%, греем молоко, потом заворачиваем пакетом, полотенцем, укутываем в дубленку, оставляем в теплом месте в районе плиты часов на 7-10. Йогурт, который не заквасился догреваем и по той же схеме укутываем.
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Девчат, кто кефир детям сам делает? Где покупаете закваску? И что она по цене?
Где в Днепре можно выцепить данную закваску на творог?)) Не в одном магазине не видела ( Кто с нее делает, как вам? Много творога выходит ?)
Сделала я йогурт из закваски vivo, а он не загустел, что я не так делала? Куда теперь это молоко? Вылить?
Кто-то делает домашние йогурты? Поделитесь, где покупаете закваску ❓
Alena Vaytsitskaya·Мама дочки-младенца
@chudooksi и даже со второго )))
·Ответить