Торт, который сводит с ума Ингредиенты: ● 2 стакана молока; ● 2 стакана муки; ● 1,5 стакана сахара; ● 6 ст. л. какао; ● 4 ч. л. разрыхлителя. Для крема: ● 2 стакана молока; ● 1 стакан сахара; ● 3 ст. л. муки; ● 1 яйцо. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Девочки, почему блины получаются картонными?😰 у меня рецепт: 2 яйца 300 мг кефира 3 ст л сахара 2 ст л масла 250 мл молока 350 гр муки Щепотка соли
Девочки, делюсь рецептом вкуснейшего бисквита!!! 🎂 5 яиц, 1 ст сахара, не полный стакан муки (3/4 стакана) ,3 ст ложки какао, 1 ч.л разрыхлителя, 30 мл растительного масла! Яйца и сахар хорошо взбить ( я взбивала ручным миксером минут 5-7) , добавить просеяную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать и вылить в форму! При температуре 180 градусов выпекать 30-35 минут! Потом можно разрезать его и пропитать, смазать кремом( использовала кофейную пропитку и простой масляный крем). Если не любите шоколадные бисквиты, можно какао убрать, а муки взять целый стакан! Бисквит получается пышный, не оседает!!! Фото сделать не успела, съели быстро))
Катя·
Мама дочки (1 год)
@tihonya08, да он по консистенции-то хороший получился, а вот на вкус не очень, но я первый раз делала, может опыт нужен))) а так я как раз всегда сгущенку с маслом делаю)) ладно, не беда)) будем пробовать ещё 😄
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Если вам не нравится заварной,можно масло и сгущенку
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
И опять же,сахара кладу меньше
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Мой крем,но в этот торт делала не его
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@fomenkova крем нужно делать аккуратно и быстро,я не с первого раза то же научилась. Теперь мешаю его при варке миксером,и ложкой по уголкам перемешивают что бы не прикипел
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@fomenkova в крем я добавляю масло пачку или пол. Смотря сколько молока. Муку кладу не стаканом а ложкой 10-11 ложек. Какао десертной .Я беру рецепты но у меня в них всегда есть отклонения,т.к. я не очень люблю сладость и сахар урезаю как в тесте так и в креме.
Катя·
Мама дочки (1 год)
@tihonya08, ещё раз попробовала сейчас, как сутки простоял, получше когда хорошо пропитался, но все равно я добавила бы поменьше муки и какао. И крем видимо надо учиться делать 🙄
Катя·
Мама дочки (1 год)
@tihonya08, поднялся, в горячую, разрезался нормально. Все равно развалилось половина и на вкус такая хрень... из-за крема мне кажется 🤔
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@fomenkova в горячую печку ставили? Холодный разрезали?
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@fomenkova почему? Не поднялся? Или что?
Катя·
Мама дочки (1 год)
Попробовала. У меня получилась какая-то хрень.....
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@chursina_e все оценили.очень нежный
Екатерина ·
Мама дочки-младенца
Уже пеку 😋 на вид безумно вкусно)
Натали·
Вот зачем же на ночь такие фотографии выкладывать?))))
Olya·
Мама сына (1 год)
Выглядит бомба , тоже захотелось 🤤
Екатерина ·
Я вот безумная сладкоежка сама бы его слопала
Александра·
У меня слюни потекли 😂
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
2
катеринка·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
1