как приготовить говядину, чтобы жуя ее, не было ощущения, что жуешь подошву?)

Томить в духовке после обжарки. В рукаве с подливой или в кастрюле (если гуляш)

Муж добавляет киви,но это в котлетки

В мультиварке тушить с вином

Покупайте вырезку, её ни в чём не надо вымачевать, она нежнятина из нежнятин

Просто дольше варить/тушить.

Мы практически отказались от свинины.

@ndh на сколько дольше? мы свинину уже года лет 6 не едим)) только на шашлыках летом) в основном курицу, но она надоела((

@yanochka_ignatenko, ну часа 1,5-2,5 все зависит на сколько старая корова была. Если телятина, то быстрее

@ndh ого. ну да я столько не готовила никогда))) спасибо!!

Резать против волокон, потом обжарить хорошо,,и тушить часа1,5-2