Божественно вкусно!!! Начинка тыква,сыр,и жареный лук.

Хингалш-чеченские лепёшки.

Тесто:

мука – 500-800 г

вода (или кефир) – 300 мл

соль – пол чайной ложки + щепотка сахара

сода – 1/3 чайной ложки

Начинка:

тыква – 1.5-2 кг

соль – пол чайной ложки

сахар – 3-4 столовых ложки

корица,ваниль

Дополнительно:

1 ёмкость с растопленным сливочным маслом (масла 200 г)

+

1 ёмкость с теплой водой

ШАГ 1

В отдельную миску залить воду, добавить соль, соду, немного муки и перемешать. Тесто будет немного жидковатым. Высыпаем корку муки на стол,выливаем немного теста и формируем шарик.

ШАГ 2

Оставляем подышать на 20 минут.

ШАГ 3

Тыкву режем на дольки и отправляем запекаться в духовку на 30 минут.

ШАГ 4

Тыкву обрезать и пюрировать.

ШАГ 5

В пюре добавить пол чайной ложки соли, 3-4 столовые ложки сахара (по вкусу),корицу и ваниль,перемешать. Если пюре получилось густым разбавить водой или молоком.

ШАГ 6

На одну половину раскатанного круга теста выложить 2-3 ложки мякоти тыквы равномерным слоем распределить. Слепить полумесяцем.

ШАГ 7

На ранее разогретой сковороде обжарить лепешку с двух сторон без добавления какого-либо масла.

ШАГ 8

Подготовить 2 мисочки с маслом и водой.

ШАГ 9

После обжарки лепешку нужно обмазать с каждой стороны сначала водой,потом маслом.

Ого!Вы сыр добавили в начинку ?

@elva да. Не очень сладкие люблю начинки.

@nataliurakova, интересно)Вкусно получается?Я делаю без сыра,оч люблю 😍

@elva очень.

@elva попробуйте обязательно.