@happy_eyes, спасибо большое 😊

@mahaisa1417,
Тесто:
Яйцо - 2 шт
Сметана - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 180-200 гр.
Мука - 300 гр.

Начинка:
Фарш говяжий - 400 гр.
Лук - 1 шт
Картошка - 3 шт
Соль, перец

В миску с мукой добавляем сметану, яйцо, соль растворяем в воде. Тесто должно быть достаточно мягким, слегка липким, но отставать от рук. Вымесить тесто на столе и оставить под полотенцем на 20 минут "отдохнуть".

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Фарш обжариваем на сковороде, добавляем мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.

Тесто раскатать на столе одной большой лепешкой, или разделить на две части и раскатать две лепешки поменьше. Выложить в центр фарш с луком и мелко нарезанных сырых картошек, разровнять.

Собрать края к середине и защипать, не оставляя зазоров через которые может вытечь сок при выпечке.

Пирог перенести на противень, смазанной маслом. В середине сделать маленькое отверстие для выхода пара. Пирог можно наколоть вилкой или ножом.

Смазать яйцом.

Поставить выпекаться при 180 гр. на 30 минут. Накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут. Затем пирог можно разрезать и подавать к столу. Ну оооооочень вкусно!))))) 😋👌🏻

Можно рецептик