Рецепт если кому-то надо😉Ингредиенты:
4 яйца
2/3 стакана молока или сливок
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1/2 стакана муки
1/2 ч.л. корицы плюс еще щепотка
4 ст.л. сахара, можно коричневого
50 г сливочного масла
2 яблока
Для подачи: сахарная пудра и дольки лимона.
⚫Яйца взбиваем в миске.
⚫Добавляем молоко, ванильную эссенцию и щепотку корицы, снова взбиваем.
⚫Добавляем муку, перемешиваем и на время оставляем.⚫Сахар смешиваем с корицей.
⚫Яблоки чистим, удаляем серединки. Нарезаем яблоки на тонкие ломтики.
⚫В сковороде, которую можно ставить и на плиту, и в духовку растапливаем на среднем огне сливочное масло. Добавляем смесь сахара и корицы и яблоки, перемешиваем.
⚫Готовим на среднем огне 3 минуты.
⚫Снимаем с огня и заливаем тестом. Лопаткой распределяем слой яблок в тесте так, чтобы он был равномерным. Ставим в разогретую до 220 C духовку и печем 15 минут.
⚫"Блин" сильно поднимется, особенно по краям, но после выемки из духовки через несколько секунд осядет.
⚫Нарезаем на ломтики и подаем. При подаче сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😘🍮