Сметанник Очень вкусный пирог 🍮 Если кому интересно, напишу рецепт чуть позже:)
@nata_526, @nastyasoroka, @sharli, @ksenij1992, @tizgaim, @nadezhda-g, @businki, СМЕТАННИК
ТЕСТО:
В пол стакана теплой водички насыпаем 2 ст л сахара и пакетик дрожжей ( 11г)
Это опара. Дать немного запузыриться ей.
Теперь берем 1 ст молока, 2 яйца, 1/2 ч л соли, 100 г размягченного слив масла, добавляем туда опару и 4-5 ст муки.
Все тщательно вымешиваем.
Тесто готово.
Накрыть полотенчиком.
НАЧИНКА:
4 яйца взбиваем со 150 г сахара, добавляем ванилин по желанию и во взбитую смесь вмешиваем 600 мл сметаны.
Готово!
Теперь раскатываем тесто ( у меня еще осталось и я сделала булочек к чаю), формируем бортики и выливаем начинку.
Противень или форму нужно смазать слив маслом.
Выпекать 5 мин при 250г и еще 30-40 мин, убавив до 180.
Готовность пирога определяем по состоянию начинки.
Она должна загустеть.
Получается очень вкусно!