@marta.ada17 на сайте заквасик, я там накупила всякого и себе и малышу

@ksu_shine супер!!!! Я рада, що змогла допомогти )) а яку закваску брали?

@marta.ada17 спасибо ха рецепт, вышло очч вкусно, малыш мой оценил

@ksu_shine 3 доби в холодильнику готовий сир. На здоров`я )))

Перед закипанием молока лью сок лимона - оно створаживаетс и вуаля!) 5 мин и готово!

Но лимоны бывают разной сочности так что постепенно надо вливать. И лимон полезный - щелочь и свежак за 5 мин!)

@marta.ada17 спасибо за рецепт, как долго храните?

@ksu_shine @angel_ok3000 молоко брала Простоквашино (не дешеве, але дуже смачне і його рекомендують). Закваска гуд фуд Сир )

Емальоване горнятко з кришкою, обдала кип`ятком, ложку теж. Молоко туди, підігріла до 40 гр, вспипала закваску, перемішала, закрила кришкою і в одіяло під батарею на ніч. Зранку густезна простокваша. Підігріла її на газі мінімальному 30 хв, щоб сирватка відділилась. Остудити повністю! Тоді марлю в 3 рази складену на друшлаг, вилила вміст і підвісила, щоб стекло. Тут вже хто який сир любить вологий чи ні, тоді і знімаєте.

З 900 мл молока вийшло 300 гр сиру, може більше... у мене ваги немає (((

@marta.ada17 да, во процес меня интересует. Может какие-то нюансы есть. С какого молока делать? Как хранить и в чем?

А молочная кухня? У них де есть готовый вроде бы

@marta.ada17 а можeтe подсказать процeсс и какую закваску, я пробовала, что то по врeмeни долго и сказать что вау нe могу

Роблю з закваски, мені здається, що він так смачніший і точно солодший