В такую погоду настроение кулинарное))Это Его Величество Тарт Татен или пирог -перевертыш)Он очень вкусный, и его абсолютно просто приготовить и минимум ингредиентов, а запах яблок с карамелью мммммм)))) Для теста :☑️Мука 200гр ☑️Сливочное холодное масло -100гр ☑️ледяная вода-6 ст ложек Для начинки : ☑️яблоки -1кг ☑️сахар -120гр ☑️-масло сливочное -70гр ☑️корица по вкусу. тесто:просеять муку, порубить к нему масло кусочками, размять в крошку, добавить воду и замесить тесто, затем убрать в холодильник в пленке/пакете.... Начинка:растапливаем масло на сковородке и затем равномерно высыпается сахар и ждем пока сахар растает (не мешаем), убираем с огня и даем немного остыть, следите, чтобы не пригорела карамель, нарезаем яблочки крупными дольками( вместо яблока можно грушу или сливу)и кладем в карамель, посыпаем корицей и ставим обратно на слабый огонь минут на 5-7.Дальше берем антипригарную форму, выкладываем яблоки, заливаем всю карамель и сверху закрываем тестом( предварительно раскатав его в круглый и тонкий пласт) , запечатываем тесто немного во внутрь и ставим в духовку на 30-35 минут 180 градусов. Достаем, остужаем, накрывает тарелкой и переворачиваем, готово)) Можно полить Кленовым сиропом, или чем любите ,вкусно лопать тепленький и с мороженым ☕️☕️☕️#рецепты_от_Катишки