Ну вот)) завтра пойду на поиски копыт, а хотела пасту с лососем))) 😂😂

Ой и я тут вас почитала и прям тоже захотела😜..но я его никогда в принципе сама не делала..надо учиться)

Я всегда беру свиные ноги (с копытами), с ними холодец всегда застывает!! И дальше добавляю любое мясо, даже курицу для количества могу добавить.

Замачиваю мясо в холодной воде на 3-5 часов, сливаю, промываю , набираю воду и ставлю варить. Первую воду всегда сливаю (чтобы прозрачный получился), дальше уже варю 6-7 часов на медленном огне, соль и специи добавляю за 2 часа до готовности.

Ну дальше режу мясо, добавляю чеснок и заливаю бульон

Уши (2), ноги (4-6 шт), рулька, луковица целая в шелухе, морковь вымытая (для цвета). Варю после закипания на минимальном огне около 10 часов. Кости выбрасываю, добавляю приправу, чеснок. Выкладываю в формы, заливаю процеженным бульоном. Остудить и в холодильник. Застынет точно.

@lenabushnieva, я пару раз делала из рульки и курицы - все было ок и даже супер я бы сказала . А последний раз не застыла ... желатин добавлять не намерена , так каждый можетт🤣 хочу натур продукта добиться 😜🙈

У меня мама часто варит, знаю что там рулька, уши и редко что нибудь куриное. Главное и важное в этом деле, не подливать воды. А так смотреть по готовности мясо.

Ой..аж мне захотелось..😋😋😋