@kate2311, уксус скольки %?

У меня мама как то с майонезом готовит, это просто отвал бошки! Как ответит напишу вам рецепт)

2,5 кг кабачков, по 0,5 кг лука и моркови, 4 ст.л. томат. пасты, 4 ст. л. подсол. масла, 1 ст. л. крупной соли, 2 ст. л. сахара, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. уксуса.
Кабачки почистить от семян и кожуры, нарезаем кубиками, солим, перемешиваем и оставляем на ночь для того чтобы из кабачков ушла вода. Сливаем воду.
Кабачки помещаем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим около 20 минут. В это время по отдельности пережариваем лук и морковь. Добавляем лук и морковь к кабачкам, добавляем 4 ст.л. томат пасты (развести немного водой), 4 ст. л. растит масла.
Тушим около часа.
Добавляем 4 зубчика чеснока (через пресс).
Через 10 минут добавляем 1 ч. л. уксуса.
Перемалываем блендером.
Катаем в банки.
Очень вкусная.

Семена нужна удалять,первый раз готовлю

Режу кубиками кобачки, болг.перец, лук. Тру морковь. Обжариваю все отдельно👆
Складываю в кастрюлю, туда том.пасты, соль, перец, лаврушки. Тушу мин 30. За 5 мин до готовности чеснока туда и зелени. Супер!)