Делала из кефира,а-ля творожный,очень нежный получается. Литр кефира положить в морозилку. Марлю свернуть в несколько слоёв,положить в дуршлаг,дуршлаг на кастрюлю поставить. С кефира снять упаковку и выложить в марлю и оставить до полного размораживания. Сыворотка стекёт в кастрюлю её на блинчики,а в марле останется примерно 300 гр сыра мягкого. Я добавляла чеснок,зелень,мелко перец болгарский,огурец и на хлеб. Делала как сладкий творог,добавляла ягоды и сахар.

@yuliyaairat1412 спасибо за рецепт.

@alina6758 примерно 400 гр

@yuliyaairat1412 спасибо за рецепт, а какой выход получается?

@ulika510 спасибо, попробую.

@lorenkristy вполне))) напоминает плавленый сыр Виолу

@ulika510 вкусно получается?

1л молока, 1 кефира, 6 яиц, соль, специи по вкусу. Нагреть молоко, вылить кефир и яйца. Довести до кипения, добавить соль и специи. Как отделится сыворотка откмнуть на марлю и оставить стекать.

В мультиварке делаю, из творога...рецепт по кижке мультиварки