Обожаю паштет. Но в магазинных прям чувствуется, что мяса очень мало... 100% всякие жилки, кожу и…

Обожаю паштет. Но в магазинных прям чувствуется, что мяса очень мало... 100% всякие жилки, кожу и прочую фигню пихают. Поэтому я делаю его сама! А рецепт простой:

- покупаю охлаждённую куриную печень, нарезаю небольшими кусочками.

- обжариваю печень с луком и морковью, добавляю соль и любимые специи. Сильно стараюсь не зажаривать, немножко воды и пару минут потушить на тихом огне.

- чуть чуть остывает, чтоб не обжечься, и сразу в блендере перемалываю до однородного состояния

- добавляю сливочного масла, перемешиваю и раскладываю по маленьким контейнерам.

Паштет быстро портится, поэтому оставляю один контейнер, остальные в морозилку складываю.

Специально для вас сфоткала часть печени не перемолотой, а то готовый паштет на фото не очень аппетитный😁 На заднем фоне вон виднеется. Но очень вкусно, попробуйте обязательно!