4 яйца взбейте с неполным стаканом сахара до побеления и увеличения массы ( 10-15 минут ) . Затем добавьте неполный стакан муки и пакетик ванилина. Всё перемешайте движениями снизу вверх ложкой или лопаткой . Низ формы смажьте сливочным маслом . Края трогать не надо . Так пирог получится равномерным. На дно уложите яблоки , сверху вылейте тесто . Я пеку пирог в мультиварке в режиме Выпечка 50 минут