Тесто делаю так:
3стак.теплой воды
4стол.ложки быстрых дрожжей
2стол.ложки сахара( без бугра)
1стол.ложка соли (без бугра)
ложек 8 муки.Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте минут на 30 чем-нибудь прикрыть.Затем добавляем полстакана растит.масла и постепенно добавляем муки, столько чтобы тесто стало отставать от стенок чашки.Дать постоять тесту минут 30 и выпекать,либо жарить.