У меня вечная проблема как накормить ребёнка мясом или печенью, то ли она просто малоежка 🙈, или все таки у неё избирательный аппетит🤔
Я нашла для себя суперский рецепт печени, который доча лопает с картошечкой за обе щеки😍
И так, "Печень по-Строгановски", рецепт детского сада.
Может выглядит это не очень аппетитно 😂но я ж не фуд-фотограф, #яжпростомать 😂😂😂 такую печень я сама готова есть каждый день😋
P.S этапы приготовления кину в комменты)
Комментарии
Попробую в след раз! Сегодня тоже делала печень с соевым,горчицей сметаной! Тоже вкусно получилось))) ну сам себя не похвалишь,ходишь ,как 😂😂😂
А моя никак не ест, раньше мясоедкой была, теперь сладкоежкой)
А рецепт хороший
Ингредиенты:
Печень говяжья — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Сметана — 100 г
Вода — 300 мл 150 - в соус, 150 - для тушения
Соль — 0.5 ч.л.
Приготовление:
Говяжью печень тщательно промыть в воде, очистить от желчных протоков, срезать пленки на продукте и нарезать его брусочками.
В сотейник с антипригарным покрытием влить 150 мл горячей воды, поместить в нее брусочки печени, всыпать соль и добавить сливочное масло. Потушить печеночную нарезку около 25-30 минут, периодически перемешивая.
Нарезать морковь и лук мелкими кубиками и высыпать в сотейник или на сковороду. Влить туда же 50 мл бульона из сотейника с тушеной печенью. Припустить овощи около 10-12 минут.
В отдельной емкости с антипригарным дном подсушить пшеничную муку, поместив ее на плиту.
Затем влить к муке 150 мл горячей воды и сразу же перемешать все венчиком, чтобы соединить эти два ингредиента. Добавить сметану выбранной вами жирности, соль и еще раз все перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь. Томить около 3-5 минут до загустения.
Как только печень будет готова, добавить к ней припущенные овощи.
Затем все залить сметанным соусом и потушить еще 10-12 минут.
Подавать с любым гарниром 😉
@romanova09099, без проблем, сейчас напишу) постеснялась, что никому неинтересно будет ☺️
Если кого-то заинтересует рецепт (ну а вдруг 🙈😂) скину его в текстовом варианте, а пока не буду, вдруг он нафиг никому не нужен 😂😂😂
Сфотать процесс приготовления соуса я благополучно забыла 🙈
@yulkam, да) доче блендерю)