Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Детский Текстиль
Детский Текстиль

Девочки! Хочу поделиться с Вами рецептиком😶😊 Пирог из черной смородины. рецепт Смородина -400г, но я добавляю на глаз…

Девочки! Хочу поделиться с Вами рецептиком😶😊

Пирог из черной смородины.

рецепт Смородина -400г, но я добавляю на глаз (она не испортит);

Мука -230г

Яйцо-2шт

Сахар-150г

Соль-5г, но я добавляю на глаз

Молоко -70г

Сахарная пудра - посыпаю сверху как захочу)))

Ванилин -2г, добавляю на глаз

Маргарин для выпечки "пышка"- пол пачки

Разрыхлитель -1.5 ч.л

1. Муку соединяю с разрыхлителем+соль

2. Яйца с сахаром взбиваю хорошо (до консистенции сметаны +-)+ванилин

3. Маргарин растопить

4. В пункт 2 добавляю пункт 3 + молоко, все взбиваю

5. На протвень кладу пергаментную бумагу , сверху тесто, далее смородина, посыпать сверху сахарной пудрой

6. Печь 150-180* , я проверяю до сих пор на готовность спичкой )))

7. Когда пирог готов посыпаю сахарной пудрой и режу на кусочки

На фото я дела две порции. #пирог #пирогизсмородины

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Абрикосовый пирог (с 3 месяцев малышу) 120 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахара 2 яйца 200 г муки 1…

Абрикосовый пирог (с 3 месяцев малышу) 120 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахара 2 яйца 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/8 ч.л. соли 1 ст.л. ванильного сахара абрикосы, сахарная пудра для посыпки Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем ваниль и еще раз взбиваем. Вводим просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто Перекладываем тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму (с пергаментом легче вынимать пирог и разравниваем. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. Кладем половинки абрикосов на тесто. Если абрикосы не очень сладкие - слегка посыпаем сахаром. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут (времени может уйти больше или меньше в зависимости от вашей духовки). Готовый пирог вынимаем из формы и в теплом виде посыпаем сахарной пудрой.