Девочки подскажите мне рецепт булочек для дочек))) не особо замороченный, но чтобы мягенькие были) мои любители булок))

300 грамм муки (примерно)

135 мл молока

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. сухих дрожжей

30 грамм сливочного масла

+дополнительно немного растопленного масла и сахара для промазывания.

1. Нагреть половину молока (не горячее, а тёплое), развести в нем 1 ст.л. сахара и дрожжи, перемешать венчиком до однородности и оставить на 10 минут.

2. Нагреть вторую половину молока и растопить в нем масло, добавить 1 ст.л. сахара, соль и яйцо. Взболтать венчиком.

3. Влить дрожжевую смесь в основную и перемешать до однородности.

4. Постепенно добавлять просеянную муку понемногу, сначала перемешивать венчиком, по мере загустения перейти на рабочую поверхность и вымешать тесто, оно не должно прилипать к рукам. Вымешиваем минут 10, не меньше. Если добавить слишком много муки, то булочки будут твёрдые и невоздушные. Поэтому добавляем муку понемногу и как только перестало прилипать к рукам - кладём в подходящую ёмкость, накрываем влажным полотенцем и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.

5. Тесто поднимется примерно в 2 раза. Теперь нужно его раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм, смазать растопленным маслом, по желанию посыпать сахаром или смесью сахара с корицей, нарезать на прямоугольники, скатать из них рулетики, положить на противень (на дно положите бумагу для выпечки, ещё лучше - силиконовый коврик) и оставить булочки на 30 минут.

6. Смазать сверху растопленным маслом.

7. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать 25 минут.

8. Сразу же сбрызнуть питьевой водой булочки, выложить на блюдо и накрыть чистым полотенчиком. 😊

Я пока лучше рецепта не нашла. Если хочешь более мягкие, то надо смазать перед выпечкой молочком, возможно надо сделать температуру духовки пониже. И после выпечки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.

Я на глаз делаю. Ну допустим 1.5 ст молока, ложка сахара, 1 яйцо, дрожжи меньше половины. Только дрожжи в тёплом молоке разводи

@allafilimonova, а в каких пропорциях? Я все купила

@yliana1707, спасибо!!

@futobella, прям с запасом)) на 4 года)

@yliana1707, а с запасом брали или по росту? Прям хочу заказать на днях))

@futobella, да, мне нравится!

Подскажите пож-та, удобные дождевики?

@yliana1707, я в тёплом молоке разбавляю дрожжи(мне больше нравятся живые, чем сухие) добавляю яйцо и сахар. Даю постоять немного, опара эта поднимется и туда добавляю муку.замешиваю тесто и перекладываю его в миску смазанную раст маслом. И жду когда подойдёт. Затем раскатываю тесто посыпаю сахаром смешанным с нами маслом, заворачиваю в рулет и разрезаю на порции. Все.

@allafilimonova, именно

Например как с сахаром будочки? Дрожжевые?

Формочки для кекса и тесто и духовка ) легко 😀

@lera8294, не-а) их то я умею печь)

Могу найти если надо

А маффины / кексы не хочешь ? У меня был рецепт

@maria-anna, куртка и штаны Керри

Ох какие солнечные девочки😍

Ульян а что внизу у девчонок надето?

Сорри что не по темк