Итак, все попытки сварить рисовую кашу были тщетны ... опытным путем выяснилось: 1) басмати не годится для каши. Он…
Итак, все попытки сварить рисовую кашу были тщетны ... опытным путем выяснилось:
1) басмати не годится для каши. Он слишком самодостаточен, чтобы склеиваться или разжижаться...
2) я на столько привыкла варить рассыпчатый рис, что даже круглый рис при нормальных условиях кашей у меня не становится
3) оказывается, кашу можно сварить слишком сильно - с моей легкой руки она превращается... в кирпич!
4) если слишком сильно сварить басмати - он засыхает и делается как новенький))) можно пробовать варить заново.
Внимание, вопрос! Как, как сварить эту рисовуя кашу? Чтоб вот как в столовке роддома? И чтоб перевести в помойку минимальное количество риса... дети в Африке голодают же(
Эмма·
В ожидании первенца
Я тот человек, у которого даже басмати превращается в кашку!)😀 кашу варю просто: берем круглый рис, желательно краснодарский (он в пачке даже поломанный местами бывает, а не рисинка к рисинке), промываем чашку риса несколько раз и оставляем на час в холодной воде (воды не жалейте,пусть покроет рис на сантиметра 3). Потом вскипятим воду - 1 и 3 часть чашки где -то,засыпаем рис и варим под крышкой на медленном огне мин 15. Потом 1,5 чашки молока вливаем теплого и опять варим, мешая часто, под крышкой, на медленном огне. До готовности и нужной Вам консистенции. Бросаем кусок сливочного масла, смешиваем, накрываем крышкой и выключаем!!! Ждем 10 мин. Можно подавать)) Я всю историю с водой делаю перед сном, а утром продолжаю, вливая молоко!) ну в самом конце ещё можно соли и сахара добавить
Елизавета·
Мама сына (2 года)
@emma144 аллергия на белок коровьего молока ((
Если с молоком, то на мой вкус 50 на 50 молоко и вода