@dashkevich969, на одну пиццу: 1ч.л.дрожжей, 1ч.л.сахара, 125 мл воды, 1 ст муки, 0,5ч.л соли, 1ч.л олив масла. Дрожжи и сахар оставить в теплой воде на 10 мин до образования пенки, затем смешать остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Тесто поставить в теплое место на 40-60 мин. Я делаю так: включаю духовку на 50 градусов, затем выключаю, коротко проветриваю и оставляю там накрытое полотенцем тесто, ну а начинка на свой вкус