Впервые попробовала жареные пирожки на кефире — делюсь рецептом

Впервые попробовала жареные пирожки на кефире, мне понравились,всегда делала на дрожжах и в духовке, а тут захотелось жареного .Рецепт:0.5л кефира тёплого,1ч.л соли,чуток сахара,0,5ч.л соды ,2ст.л масло подсолнечное,муки сколько возьмёт тесто,чтоб от рук отлипало,оставить 30мин начинка разная ,у меня картошка с жареным луком ,зеленью и брынза с зеленью))))