Кто знает вкусный беспроигрышный рецепт теста и начинки для мантов?

Тесто обычное, вода , мука,соль. Тесто должно быть крутое.

Я делаю так:режу все кубиками,мясо,лука много,морковь,кабачок,и попробовала с капустой(очень мелкими кубиками),оказалось очень вкусно,капуста не чувствуется совсем,го стали еще сочнее и вкуснее

Тесто

Яйцо,вода,мука,соль.замесить очень крутое тесто и дать ему отдохнуть часок

Посмотрите тесто для мант от бабушки Эммы, у нее очень хорошее. А начинку я делаю три варианта. 1) фарш и много лука. 2) фарш, лук и тыква. 3) картошка кубиками, лук и тыква и в каждую Манту кусочек сливочного масла

#готовимбыстротесто

Супер тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)

- яйцо 1 шт

- соль 0, 5 ч.л.

- сахар 0, 5 ч.л.

- масло растительное 4 ст.л.

- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.

2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста.

4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Испробовано лично, мягкое эластичное тесто.

С тыквой ) самый обожаемый мной ) фарш 1 кг из свинины или свинина+говядина , лук (4-5штук) кубиками , тыква , половина средней или четвертина крупной тыквы, Зира обязательно, растительное масло 3-4 столовые ложки. Соль, перец чёрный . Все это хорошо вымесить руками можно добавить половник бульона свиного или говяжьего в фарш, если есть, для сочности . Или в каждую мантышку добавить кусочек сливочного масла внутрь. Можно добавить картофелину , тоже кубиком. Тесто самое простое как на пельмени.

Крутое тесто из муки, соли, яйца и воды. А начинка:лук мелко режете, добавляете соль, перец, зиру и хорошенько жамкаете рукой что бы лук немного дал сока, режете мясо кубиками и немного курдючего жира или сливочного масло и перемешиваете, можно по вкусу добавить немного картошки или тыкви.

В фарш я всегда на одну порцию мяса добавляю две порции лука. Манты получаются очень сочными. И конечно,все режу кубиком

Ашан.33 рубля.тонкие кружочки.с тебя только начинка

Очень вкусное тесто.оно есть еще для чебуреков,лагманная лапша и т д

Ты вообще читаешь,мать.че не реагируешь?)

@fasol да, вот только сделала, по рецепту бабушки Эммы. И просто фарш зелень и лук

@fasol, а сколько там этих кружочков?)

Кружочков много.очень

@fasol, а в каком отделе продаётся?

В морозильном ларе прям напротив мяса и фарша наразвес.