Сос!!! Что не так со сливками, торт сыну на др пеку, сливки клевер 35% начала взбивать, а они…

Перебили в масло

Творожный сыр+сгущёнка

Или где хранили ?

@idlove, так они не взбились нормально, просто в масло превратились

@idlove, в холодильнике

А вы их охлаждали перед взбиванием и на какой скорости начали взбивать?

@vlada.slobodyan, творожного сыра в нашей шаражке точно нет(

@goldy1405, даже самого простого Холланда?

@mikku_mikku, да, охладила, они из холодильника были, начала на медленном, потом увеличивала

@goldy1405, я их всегда покупаю прям перед тем как готовить , поэтому они без холодильника - действительно странно ; ( а на вкус как они?

Самые дурацкие сливки 🙈сколько раз покупала-они даже не жидкие (((

Как вариант легкий крем-сметана пожирнее 20-30% с сахарной пудрой 👍можно ещё молотых орешков добавить -очень вкусно 👍

@goldy1405 странно. Обычно так происходит когда их перебьешь.

@idlove, на вкус нормальные, не кислые, 100 раз взбивала, а тут что то не так пошло(

@goldy1405, ну волшебство не иначе ) масло сливочное и сгущёнка классика )

@margosha_22, точняк, сметана то точно должна быть

@margosha_22, так сливки 33-35% всегда ооочень густые )

Крем: 1/2 банки сгущенки смешать с 300 гр масла сливочного.

Вкуснее,если сварить заварной крем и смешать 2 крема вместе.

Крем заварной:взбить 2 яйца,0,5 стакана песка,добавить 1/2 стакана молока и все довести до кипения,помешивая непрерывно.но не кипятить

@goldy1405, это очень вкусный крем,всегда его делаю,но масло со сгущенкой обязательно мешаю вилкой,иначе тоже разложится и потом перемешиваю с заварным,очень мои любят

Если хотите этот крем спасти, то поставьте на паровую баню, до момента когда масло слегка начнет плавится и взбивайте,конечно не классические взбитые сливки получаются, но тоже вкусно

@idlove, нет🙈тоже раньше так думала,пока брала только клевер-у них они чаще всего как сметана консистенции.А вот взяла петмол-даже 33% они все равно жидкого состояния.Потом почитала-что именно такие и должны быть настоящие сливки👍

@margosha_22, я тоже покупала разные сливки ) возьмите приневское 35%-оно самые хорошие оказались )

@idlove, о,надо попробовать )))даже не видела такие)

@margosha_22, попробуйте , мне они кажутся более нежными и какие то что ли более воздушные подучатся )

Ты при комнатной температуре взбивала ?

@yulia_mami, да, но я их охладила перед взбиванием

Смешайте масло и вареную сгущенку. Для нежности можно заварного крема туда. Дедовский метод)))

@idlove а что за сливки такие))можно фото?)

Я всегда холодные сливки взбиваю.все норм.но эти и правда ужасные сливки!а так обычно получается когда вы долго взбивали,перебили в масло(((эти сливки оооочень долго надо взбивать.

@nastya0804, клевер 35%

@goldy1405 это я поняла)у другой девушки спрашивала)про приневское 35%

@nastya0804,

Перебили

Вам просто в этот раз достались из плохой партии. Я тоже постоянно клевер беру, меня пока не подводили

@idlove спасибо))а где такие продаются и сколько стоят?

@nastya0804, я покупаю в отделе их на правобережном рынке , но их много по городу на сайте есть адреса , у них радует что сроки не большие )