Продолжаем яблочный дни #fitnessmamai_рецепты и вот еще один низколарийный десерт 🍧 Овсяные…

Продолжаем яблочный дни #fitnessmamai_рецепты и вот еще один низколарийный десерт 🍧 Овсяные мини-пироги с яблочной начинкой

🔸на 100грамм - 97.08 ккал🔸Б/Ж/У - 3.73/3.71/12.54🔸

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо 2 шт.

• Овсяные отруби, смолотые в муку, 1 стакан

• Ваниль (экстракт) 1 чайная ложка

• Соль 1/4 чайной ложки

• Корица 1 чайная ложка

• Стевия, оливковое масло

Начинка:

• Яблоко 2 шт.

• Крахмал 1,5 столовых ложки

• Корица 2 чайных ложки

• Яблочный сок натуральный 170 мл

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Все ингредиенты для теста поставьте в холодильник (включая муку) охладиться. Муку высыпьте в миску, масло выложите на муку и вилкой или ножом растирайте с мукой.

2. Затем разотрите пальцами для лучшего результата. Добавьте соль, стевию, корицу и снова разотрите вилкой. Вбейте 1 взбитое предварительно яйцо, влейте каплю оливкового масла и все тесто тщательно перемешайте.

3. Тесто закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на время приготовления начинки.

4. Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Мелко нарежьте.

5. Яблочный сок (2/3 общего кол-ва) смешайте с мелко нарезанными яблоками в кастрюле и готовьте на медленном огне около 10 минут. В небольшой миске взбейте 1/3 сока с крахмалом и корицей.Эту смесь влейте в кастрюльку с яблоками. Яблоки должны приготовиться.

6. Пока яблоки готовятся, тесто раскатайте тонким пластом. Нарежьте на круги и выложите на смазанный маслом противень.

7. Выложите начинку в середину и закройте вторым кругом теста.

8. Плотно закрепите края, чтобы начинка не вытекла. Взбейте второе яйцо и смажьте каждый получившийся пирожок. Выпекайте 12-14 минут в разогретой духовке.