@goldlion2009 спасибо😊даже не знаю как обьяснить..раскатываю кругляши,кладу фарш по центру и начинаю защипывать с внешней стороны на себя...блин даже не могу написать как.. это надо показывать...у меня мама так делала всегда,я научилась, теперь я делаю ,дочка учится😊вообще ничего сложного
@selinaolga конечно😊 тесто всегда делаю так:около 1,5кг. муки, 2яйца,1ч.л.соли и 1стакан холодной воды замешиваю тесто и в целоф.пакет даю хорошенько отлежаться и вперед))