Как приготовить осеннюю шарлотку?
Осень для меня всегда ассоциируется с шарлоткой.
Я готовлю ее так:
4 яйца
3 яблока
Пряности
Стакан сахара
Стакан муки
Сода/разрыхлитель
Овсянка
🔪Нарезаем яблоки на мелкие кусочки
🔪Перемешиваем с пряностями.
Я использую корицу, мускатный орех, ванильный сахар
🥄Взбиваем яица долго и упорно, чтобы образовалась такая хорошая высокая пенка
🥄Потихоньку вводим сахар, продолжая взбивать
🥄Так же вводим муку
🥄Гасим соду и вводим в тесто
Я готовлю в мультиварке, но сути это не меняет.
👩🏼🍳Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и посыпаем тонким слоем мелкомолотой овсянки (Геркулес Нежный, например)
👩🏼🍳Выливаем тесто
👩🏼🍳Высыпаем яблоки
⏱Для мульти режим Выпечка, 60 минут.
#рецептыотХвоста

Елена·
Мама дочки-младенца
👍 точно так же, только 3 яйца и вместо овсянки манка)) бюджет вариант)))
Мария·
Мама сына (1 год)
@lelya5385, я вообще ужасно люблю делать бисквит из 5-6 яиц, но в сезон шарлоток это слишком
Елена·
Мама дочки-младенца
@shushonok, вот поэтому и 3 яйца😄 мы съедаем одну шарлотку в день. Это не выгодно по деньгам😄😄😄
Мария·
Мама сына (1 год)
@lelya5385, одну, одну я сегодня с утра сожрала одна, пока никто кроме сына не видел.
Елена·
Мама дочки-младенца
@shushonok, 😄я стараюсь держать себя в руках)))))
Мария·
Мама сына (1 год)
@lelya5385, я тоже, просто не всегда получается 😅
Настя Нежникова ·
Мама двоих (младенец)
Сегодня тоже делала шарлотку, только рецепт был из книги для мультиварки
В итоге получилось не очень((
Попробую ваш)) 👍спасибо за рецепт
Элеонора·
Мама троих детей
У меня она в мультиварке, почему-то, не пропекается (((
Мария·
Мама сына (1 год)
@ellechaley, а у вас какая мультиварка? Может быть мало мощности ,попробуйте печь по дольше
Этот рецепт и к духовке применим ;)
Элеонора·
Мама троих детей
Рэдмонд ) да мы и делаем в духовкеобычно,
Мария·
Мама сына (1 год)
@ellechaley, ну это то, почему я не покупала редмонт. Хотя у меня есть очень много и хороших отзывов
Anastasia·
Мама сына (1 год), беременна (8 нед.)
Обожаю шарлотку, муж тоже, но готовлю в духовке и без овсянки, манки, итд, кстати зачем они? Расскажите 🤔) кладу пол стакана сахара. Иногда кладу коричневый сахар + корица и мускатный орех. Тоже вкусно. Иногда даже ягод могу добавить для разнообразия))
Смазать форму маслом. Порезать яблоки средними кусочками. Беру 4 крупных или 5-6 мелких.) Муж любит много яблок. Яблоки смешиваю с корицей и м. орехом
Сахар взбить с 3мя яйцами до крепкой пены. Туда просеиваю: стакан муки+ разрыхлитель 1ч.л.
Немного ванилина
2 ст ложки растительного масла. Но можно без него вообще.
Взбиваю, выливают на яблоки, чутка перемешала и в духовку на 180гр-200гр на 30 мин. Режим верх-низ. И вот такая вкусняшка.
По этому рецепту не было ни разу чтоб что-то не получается. Яблоки сочные, тесто всегда пропеченное.
Мария·
Мама сына (1 год)
@anastasia125, овсянку или манку добавляют чтобы готовая шарлотка легко отходила
Anastasia·
Мама сына (1 год), беременна (8 нед.)
@shushonok это именно для мультиварки нужно? Я просто мажу маслом. Или делаю французскую рубашку - это когда сверху масла ещё мукой посыпают. Все выходит идеально 🙄
Мария·
Мама сына (1 год)
@anastasia125, ну у меня не ввходит иначе, может у тебя удачная форма, может духовка
Anastasia·
Мама сына (1 год), беременна (8 нед.)
@shushonok форма за 100р в Ашане, хаха, Лан я поняла спасибо)