Осень🍁Пожалуйдля всех это время вкусных яблок и безусловно вкусной шарлотки☕️🍰 А вот вам мой рецепт приготовления 🔹4 яблока 🔹4 яйца 🔹1 ст. сахара 🔹1 стакан муки 🔹разрыхлитель теста 🔹соль на кончике ножа - 1️⃣Отдельно взбиваем белки с солью до белых пиков, постепенно добавляя 1/2 стакана сахара 2️⃣Отдельно взбиваем желтки и 1/2 ст. сахара 3️⃣Соединяем белки и желтки в одной чаше и по чуть-чуть добавляем ПРОСЕЯННУЮ муку , постоянно мешая все миксером, добавляем разрыхлитель 4️⃣Даём тесту чуть-чуть постоять, тем временем подготавливаем форму для выпечки( у меня она силиконовая, поэтому я ничем не смазывала ее, если у вас форма железная, советую сделать «французскую рубашку» )ps форма смазывается сливочным маслом и посыпается тонким слоем муки)) 5️⃣Яблоки тооонко нарезаем и Скрудж с тестом выкладываем все в форму 6️⃣В разогретую до 180 градусов духовку на режим «верх-низ» ставим шарлотку на 40-45 минут ( проверяйте готовность деревянной шпажкой). 👻Вуаля наша шарлотка готова 😍Приятного аппетита !😊
Комментарии
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить идеальные куличи на Пасху?
В преддверии Пасхи хочу поделиться своим рецептом куличей 🧁 Лет пять искала идеальный рецепт, сдобное/заварное/дрожжевое тесто с 5-ти часовым замешивантем... 😣 но как оказалось, все гениальное - просто 👌
Готовятся на раз-два, получаются нежные, сочные, даже через неделю не черствеют:
Ингредиенты:
🔹1 кг творога,
🔹10 яиц,
🔹1 кг сахара (я уменьшала количество),
🔹8-10 ст. муки,
🔹5 пачек разрыхлителя,
🔹500 гр. сливочного масла,
🔹3 пакета ваниль,
🔹изюм.
Всё смешиваем и в формы, выпекаем при 18...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению
С зеброй все супер ✅
Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом
Рецепт писать? 😍
Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15
В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются)
ЗЕБРА , (у меня форма 20 см)
Понадобится:
4 яйца ,
Сахар 250 гр
Молоко 100 мл
Растительное масло 250 мл
Му...
Я тоже сегодня делала шарлотку, только у меня проще рецепт ( не нужно желток от белка отделять). Ещё и с корицей :)