Привезли огромный качан капусты и что с ней делать не знаю, думаю чуть салат сделать и может быть квашенную сделать , как Ее делают у кого есть проверенный рецепт ?
Комментарии
@alinchik1993, но она оч огромная 😫😫😫😫😫 всю варить это много нам
Голубцов заверни побольше и в морозилку.когда надо достала сварила и все.а из остатков то что мелкие внутри листья будут можешь потушить например с картошкой,или пирожки напечь
Можно ещё ветку лаврового листа в былое аккуратно уложить, ну чтобы не разломалось( чтоб не есть его кусочками потом в салате 😄). Аромат 💣
Я просто нарезаю капусту, морковку через тёрку и все с сольлью посыплются и руками перемешиваю, и капуста сразу начинает давать сок при контакте с солью, покидайте перец горошком и по балконам. Все. Рассол ненадо, там выйдет свой сок, он и будет рассолом
Я делаю всю зиму. Готовую капусту и морковь смешать и набить трехлитровую банку время от времени сыпая по пять шесть штук чёрного перца и лавровый лист. Потом взять бутылку 1,5л набрать из под крана холодную воду, насыпать туда две полные с горкой столовые ложки соли растворить и наливать в банку с капустой пока не начнёт выливаться с краёв. Не обязательно полностью налить воду, сколько поместится столько и наливать. Накрыть крышкой обратной стороной, подставить вниз глубокую чашку и оставить на три дня в прохладном месте. И готово очень вкусно бывает