Девочки, промываете вы макароны (спагетти) под холодной водой? Или Нет? Я раньше так делала, потом…

Промываю, когда нет то они как каша становятся не люблю так

А если не промыть то слипнутся же. Всегда промываю

Технолог вам сказала правильно,но если вы их промываете,то тогда лучше промывайте их горячей водой,кусочек сливочного масла и всё отлично. Ничего не слипнется

@kris_01 ну да. Только не холодной.

Промываю потому что Варю в недостаточном количестве воды. Их нужно варить в пропорции 1л воды на 100 гр макарон, у меня кастрюля не такая большая, а варю всегда целую пачку.

Промываем. Потом в кастрюлю со сливочным маслом. Очень вкусно

Не нужно промывать только макароны из твердых сортов пшеницы, обычные нужно так как крахмала много выходит.

@manechka4 ч всегда барилла беру. Вроде они не плохие.

@chydaeva да я тоже их беру из промывать не нужно, они из твердых сортов.главное варить как время на пачке указанно тогда будет альденто))

Лучше варить в дост.кол-ве воды, хорошо перемешивать в первые несколько, минут, после того как их добавишь в кипящую воду. не промывать, т.к.это смывает слой крахмала (небольшой, если воды достаточно), который будет удерживать соус. Ну и масло добавлять, когда воду сольете, я оливковое использую.

Я не промываю и всегда не довариваю. Если слить воду- когда макароны полностью готовы- то они переварятся от собственной температуры, пока будут остывать...

Зачем промывать если хорошие сорта ? Раньше промывали , когда из низкосортных сортов пшеницы макароны делали

не промываю

Никогда не промываю. При варке добавляю каплю масла, потом сливаю воду закрываю крышкой, через 5 минут их перемешиваю, пока они ещё хорошо отделяются друг от друга, и вуаля, больше не слипаются 👌🏽

@blackswan13 у меня такой же метод 😉

Когда альденте делаю обдаю холодной, чтоб не доварились.

Если из твердых сортов то не промываю , если какие нибудь дешевенькие то промываю

А у меня всё слипается к херам, как не варю. Уровень кулинарной квалификации "рукожоп" 🙋

@lighter 😂😂 может перевариваешь?

@chydaeva, не, у меня и недоваренные липнут 😄 почитаю тут подсказки, проэкспериментирую, повышу квалификацию, так сказать 👩🏿‍🍳 (очень захотелось поставить повара-негра 😄)

@lighter 😂 удачи вам в экспериментах

При варке масло раст добавляю и ничего потом не слипается и всё супер!

Чаще всего едим бариллу, варим столько минут, сколько указано на пачке, не промываем, не склеиваются) после варки масло растительное

@lighter после варки, уже без воды их нужно с закрытой крышкой встряхивать, каждые 2-3 мин на протяжении хотя бы 10 минут

@leay, попробуйте,вам понравится)

Берёте макароны, воду хорошо солите, добавляете в воду немного растительного масла. Вскипела, закинули макарошки, варите, постоянно пробуете, главное не переварить. Как только серединка перестала быть жёсткой, сразу снимаете с плиты и откидываете в дуршлаг. Потом обратно в теплую кастрюлю, опять немного масла растительного (я оливковое добавляюиногда подсолнечник), всё перемешать и получается супер.

Хорошие макароны не слипнутся! Не промываю

@blackswan13, какое масло добавляете при варке?

@bogachevaya, обычное растительное или оливковое, разницы не заметила

Кипятком и то не всегда

@lighter коллега😅

@chydaeva, знаю что нельзя, но тогда как каша( тоже барила. Попробую с каплей масла прт варке

Я после слива воды добавляю сливочное масло. Мама всегда так делала. А тут что-то никто этого не написал 🤔 пишут про растительное, но его добавляю во время варки с солью.

@malvina_777 я при варке растительное добавляю. Пока макарошки сливаются в друшлаге, я еще в горячую кастрюлю кладу чуть чуть сливочного масла.))) И потом туда макарошки и ваще вкусно 😋😋😋