Рецепт выпечки для тех, кто на диете на гв.
Банановый кекс с овсяными хлопьями
Ингредиенты
2 стакана овсяных хлопьев (геркулес)1 ст.л. разрыхлителя4 очень спелых банана3 яйца5 ст.л. (1/3 стакана) кокосового или растительного масла.
Способ приготовления
Прогреть духовку до 180ºC. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса с отверстием в центре.Смешать овсяные хлопья с разрыхлителем. В блендере провернуть бананы, яйца и масло. В самом конце добавить овсяные хлопья с разрыхлителем и провернуть все до однородной консистенции. Если блендере у Вас маломощный и не справляется, переложить в конце в миску и закончить замес вручную.Перелить готовое тесто в форму, запекать 20-25 минут до золотистого верха. Остудить 20 минут, затем достать из формы.
Масло
Кокосовое масло можно заменить любым растительным маслом без запаха или растопленным сливочным маслом или маргарином.