Навеяло немного по-доброму поумничать 😂🙈после недавно прочитанного мной рецепта с использованием брокколи!Не зря же я…

Навеяло немного по-доброму поумничать 😂🙈после недавно прочитанного мной рецепта с использованием брокколи!Не зря же я все лето обучалась диетологии-нутрициологии у лучшего врача-диетолога, фудтерапевта Киева 😂

Мамочки,не варите брокколи по 15-20 минут🙏...Кроме того, что вы убиваете витамины, макро и микроэлементы ( A, C, E, К, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (PP или ниацин), B5, B6, B9, витаминоподобное вещество U,цинк и железо, калий и кальций, селен, фосфор, натрий и марганец ,а еще и полезнейшее биологически активное вещество - СУЛЬФОРАФАН, имеющее противораковую,антибактериальную и иммуномодулирующую активность, не говоря уже о ферментах,также имеет способность эффективно подавлять рост  Helicobacter pylori, помогает активизировать гены, которые производят антиоксиданты для вывода опасных свободных радикалов из организма и в общем очень позитивно влияет на все органы!Если хотите сохранить,как можно больше полезных веществ и нет проблем с поджелудочной, идеально варить брокколи не больше 1 МИНУТЫ для деток постарше и взрослых, для грудничков для идеального пюре- можно немного дольше,около 5-7минут для того,чтобы легче переварить! Больше всего сульфорафана в молодых ростках,но в неактивной форме и, лишь попадая в организм человека под действием ферментов слюны и кишечника-активизируется!!!!К стати ☝лучше не пить отвар, оставшийся от варки брокколи,он может нанести вред, так как содержит опасные для человека вещества: аденин и гуанин.Если овощ не с личного огорода, то лучше перед варкой вымочить в воде пару часов,чтобы из него ушли все вредные вещества!!!