#погодки#первыйборщ В холодную погоду горячее первое самое то!) Впервые за 27 лет своей жизни приготовила борщ, я…

#погодки#первыйборщ

В холодную погоду горячее первое самое то!)

Впервые за 27 лет своей жизни приготовила борщ, я готовила много чего, но борщ самостоятельно никогда! Помогала маме, свекрови с нарезкой овощей, но сама нет!)))

Пока готовила, узнала для себя, что:

1. Добавлять уксус или лимон, лимонную кислоту, чтобы свекла не потеряла ЦВЕТА в борще!))

(А также, свеклу рекомендуют тушить отдельно, опять же добавив томат или кислоту, чтобы цвет сохранился, а затем и в кастрюле с бульоном, чтобы кислота присутствовала, чтобы при добавлении свеклы цвет остался насыщенным и ярким!)))

2. Добавлять сахар для усиления вкуса!))

3. Добавлять курдюк смешанный с чесноком хорошо, опять же для придания вкуса.

Получилось вкусно, НО, так как косточек было мало, вкуса насыщенного мясного не получила, ну и вывод, нужно не жалеть кости/мясо 😄👏