Я обажаю тыкву с манкой. Я с начала варю тыкву , отцежеваю , затем ее как картошку в пюре немного сахара молока и снова на огонь ,как закипит манки на глаз до загустения, варить до готовности
Мне больше всего нравится в духовке запекать. Нарезаете кубиками, в миску, добавляете соль, перец, любые сушеные травки, которые любите - тимьян, базилик, орегано, укроп. Поливаете растительным маслом. Всё перемешиваете и выкладываете на противень в один слой. Запекать минут 20 при температуре 180-200 градусов , до мягкости.