В основном каждый день проводят

Мы в воскресение или субботу

да, сначала узнаете во сколько крестины и собеседование с батюшкой, потом оплачиваете, и когда оплачиваете то день выбираете

@kelly820 нужно просто заранее договориться?

в будни тоже пртходят, это как Вам удобно, мы в будни крестили