Делитесь рецептом вкусного вкусного лечо! И ещё вопрос, если кто то делает в квартире закрутки, где…

Варенье стоит до заморозков на балконе, потом в кладовке

@snejik, кладовка просто в квартире?

@snejik, ну т.е. Не в холодном месте

Да)) мы часть комнаты превратили в кладовку или большой шкаф и норм всегда стоит )) не портится

@snejik, спасибо! А как на счёт рецепта?))

По лечо я не спец (((( хотя очень люблю, но нам его мама готовит ))) я не заморачивалась с ним)

На балконе

2кг помидор 🍅 мясистых , банка томатной пасты "помидорка" (большая такая 750 гр , кажется , 4 кг перцев болгарских красных . Стакан сахара , соль я на вкус добавляю наверное ложки 4 . Масла растительного полтора стакана . Чеснока зубчиков 10-15. Порезать ломтиками. А готовить так , перцы моем , чистим , режем на дольки , в кастрюле тертые помидоры и томат пасту разбавляем кипятком до общего объёма жидкости 4 л. Кипятим , в кипящий томатный сок добавляем весь перец и варим 15 минут. Потом добавляем чеснок , масло , сахар , соль и уксуса яблочного ложек 5 столовых. Пробуйте на вкус. Варим ещё 5 -10 минут и по стерилизованным банкам разливаем . Вкусно , просто обалденно ) у нас в гараже погреб , храним там

@lil_lis, с таким количеством ингредиентов на сколько банок выйдет?

@y358, блин , точно не скажу , потому что я по разным разливаю , 750 и по 500 и по литровым 🤔ну если по 0.5 катать, то где-то банок 8 -10

@lil_lis, спасибо