Ингредиенты

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 1,5 ст. л.

Соль — 1/3 ч. л.

Мука пшеничная (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.

Сода — 0,5 ч. л.

Масло растительное (для жарки)

Пошаговая инструкция

1. Кефир автор советует достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.

2. Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.

3. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

4. Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.

@olga_pestova, выше рецепт в комментариях

Делись

Я тоже по этому рецепту готовила, нашла в инста) держатся даже на следующий день такие пышные👍🏻

@regina.flurovna, ммм попробую ) я пока только его торты пекла и капкейки)

Ой, оладушки )))

У andychef очень крутые сырники!

@l-aries лечу😁😁😘

@marianna_87, честно не смогу сказать что будет через 2-3 часа, потому что муж с сыном явно их сейчас уничтожат 😂

Спасибо за рецепт. Я точно так делаю, но не всегда такие ровные каемочки получаются. И пышными они не держатся через 2-3 часа(

@kapibara, кожуховская ))) но осталось 5 шт ) придётся поспешить 😂

Я хоть и позавтракала, но хочу ещё. ))))

Омомомом)))

@danilolya, всегда пожалуйста )

@l-aries, понятно) спасибо за рецепт!

@danilolya, нет, просто жарила )

А вы накрываете крышкой во время жарки? У меня бабушка так делает, чтобы поднялись. Она с содой тоже делает

@l-aries, спасибо))))

@marianna_87, ниже )@stepan26122016, выложила @alek-san-driya, ниже)

Ингредиенты

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 1,5 ст. л.

Соль — 1/3 ч. л.

Мука пшеничная (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.

Сода — 0,5 ч. л.

Масло растительное (для жарки)

Пошаговая инструкция

1. Кефир автор советует достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.

2. Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.

3. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

4. Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.

Хорошо я уже позавтракала, а то бы проглотила телефон с этой вкусной фоткой😛😛😛

Срочно делитесь рецептиком ,хочу очень сейчас прямо!!!

Оооууу , рецепт в студию 😊😊😊

Ой, поделитесь рецептом

Куда ехать? 😁😁😁