Осень богата сезонными овощами: перцем, баклажанами и помидорами. Все эти овощи сейчас очень свежие, полезные и выращенные у нас, а не привезённые незнамо откуда. Плюс и цена на них сейчас очень доступна. Поэтому осенью , самое время пользоваться этими овощными дарами. Предлагаю вам приготовить вкусное второе блюдо, которое придётся по душе и по вкусу и вам и вашим подросшим малышами.
"Индейка с баклажанами и болгарским перцем"
💥филе бедра индейки - 700-800 гр
💥 небольшие баклажаны - 2 шт
💥 болгарский перец - 2-3 шт.
💥 луковица - 1 шт
💥помидоры - 3-4 шт
💥чеснок - 3 зубчика
💥вода или бульон - 150 мл.
💥соль и перец по вкусу
Индюшку нарезаем кубиками.
В разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем индюшку минут 7-10.
Перекладываем индейку со сковороды на тарелку.
Режем мелкими кубиками лук, а баклажаны и перец крупными кубиками. Кладем в сковороду лук и болгарский перец, жарим, помешивая около 2-3 минут.
Добавляем баклажаны.
Жарим еще пару минут.
Добавляем к овощам индейку.
Помидоры измельчаем блендером в пюре.
В сковороду добавляем давленный чеснок и пюре из томатов.
Так же добавляем воду или бульон , немного солим и перчим.
Доводим овощи с индейкой до кипения и тушим под крышкой около 30 минут (до мягкости индейки).
Можно добавить зелень по вкусу.
Подавать с любым гарниром по вкусу. Очень вкусно с картошечкой или рисом.
Приятного аппетита 😋
П.с. Вместо индейки можно использовать свинину.
Фото как всегда не очень получилось. В живую все выглядит более аппетитно и имеет более насыщенный цвет.
#менюшка_илюшки
#матьлентяйка
Комментарии
Сделала без лука, без масла, с кабачком и филе бедра курицы)) оооочень вкусно, спасибо огромное!! Надеюсь, мелочь оценит завтра с гречкой😊
@ya_kati у нас только началось недавно)))
@olesiamama а ну если просто из за погоды так получилось... У нас все уже давно закончилось...(((
@olesiamama ребенок отказывается есть цв капусту,только гербер,мы пока годовасики,думаю приучу.
@olesiamama дети они такие,я кабачки прячу так под овощами с мясом)
Теперь осталось придумать,что с цв.капустой делать))))
@marika_g89 😘😘😘 готовьте! Это реально вкусно. Даже Лешка, которые терпеть не может индюшку и баклажаны, схомячил две тарелки и не догадался что это)))))
Вы моя спасительница,весь интернет облазила в поисках, что можно приготовить с баклажанами вкусное!
@ya_kati не соглашусь. У меня на даче помидоров самый урожай. Лето плохое было и они начали плодоносить буквально месяц назад. По крайне мере в МО это так
У помидор сезон с середины лета... Сейчас много уже не наших помидор, а не понятно от куда...)))
Готовлю с фаршем (любым) и еще кабачок добавляю, тоже очень вкусно!
А можно в приготовлении использовать говяжий фарш вместо филе индейки?
Спасибо!!! Только вечером за ужином вспоминали тебя. Потому что я приготовила овощи по твоему рецепту. С дачи привезли. Наслаждались. 🌹🌹🌹
@avolk в этом рецепте 3 зубчика. На весь объём.
@olesiamama я тоже завтра приготовлю 😋👍 а как на счёт чеснока для малышей, вы даёте?
@olesiamama да, очень вкусно. Я просто грудку порезала на кусочки и в молоке вымочила недолго
То же самое сейчас сделала! Такая вкуснятина! Только у меня филе куриное
@schastlivayamamochka3 а мои не любят на пару((( и я провалилась как в саду-запекать в духовке
@naia с двух и немного. Я Илюшке на порцию кладу в тарелку 2-3 кусочка баклажан. А они не большие
Олеся ,а баклажаны можно малышам ?Где то читала что с 3-4 лет ..
@rrayana не всегда. Когда жарю мясо, то ему тушу. И котлеты ему не жарю как нам, а готовлю на пару. Из одного фарша , но нам на сковороду, а ему в мультиварку в режим на пару
@alena_gr @olga85 на здоровье! Надеюсь понравится!
@olesiamama, аппетитно очень👍🏻😋спасибо за рецепт😘
Красота😍спасибо за рецепт) завтра приготовлю
@olga-kud, 🍆🍆🍆