А все

Рецепт?

Рецепт

3 яйца комнатной температуры

130 грамм сахара ( делала на глаз , точно не помню )

100 гр муки

1 чайная ложка разрыхлителя

5 чайных ложек какао

Ванильный экстракт

25 мл горячей воды

30 гр сливочного масла

70 грамм рубленных орехов

Белки отделить от желтков , белки взбиваем с 3/4 частью сахара до крепких пиков. Желтки с оставшимся сахаром до пышной светлой массы

Добавляем желтки в белки, аккуратно перемешиваем, затем в 4 этапа сухие ингредиенты

Масло растопить с горячей водой , отправить в тесто , потом туда же орехи, аккуратно перемешиваем , тесто готово

Нарезаем тоненько грушу , смешиваем с карамельным сиропом( можно груши карамелизовать на сковородке , но это дольше)

Форма 18 см. Сначала укладываем грушу, сверху тесто и в духовку на 180 градусов 45-50 минут